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九月末阳澄湖闸蟹始开捕,防伪“蟹戒”来辨识
发布时间:2014-09-23   阅读量:7168
在往年这个时候,阳澄湖大闸蟹早已进入收尾阶段,而在今年9月,正宗的大闸蟹才在千呼万唤中“爬”上来。那可能有人会问,之前我们吃的是什么?苏州官方回应:假冒的。那么,要如何才能辨别真正的阳澄湖大闸蟹?
“蟹戒”是唯一防伪标记
据了解,苏州市政府为了保护阳澄湖大闸蟹,成立了“苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护委员会”,下设办公室就放在苏州质量技术监督局。官方称:分辨真假阳澄湖大闸蟹,最简单的办法就是看“蟹戒”。防伪“蟹戒”由第三方负责生产,苏州官方负责监制。在开捕时按开捕数量等同发放,蟹一戒杜绝仿冒

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