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肉牛质量安全可追溯系统
发布时间:2015-09-06   阅读量:6277

牛肉肉质口感好,一直是人们喜爱的肉类用品,而一直以来生产牛肉的肉牛的质量安全也成为了人们最关心的问题。近日,某市为了实现肉牛质量安全可追溯,已经建设了肉牛质量安全追溯系统,并且该系统已经正式进入试运行阶段。


该市肉牛质量安全追溯信息系统是基于云计算、大数据进行系统的架构设计,将物联网、rfid(射频识别技术)、epc(电子产品代码)、gis(地理信息系统)、gps(定位系统)、实时视频、无线wifi等技术应用于肉牛产业,开创了“互联网+肉牛”的产业模式。


目前,该系统已完成与科尔沁牛业股份有限公司生产线数据接口对接,实现养殖数据与屠宰加工数据关联与共享;主要示范企业监控设备已安装完成,可实现生产实时监管。近日,第一包带有二维码标签的牛肉产品已生产出来,可通过手机扫描或电脑查询追溯信息。


该市肉牛质量安全追溯系统的运行,实现了肉牛全产业的信息化、智能化、自动化管理,以及肉牛及牛肉产品“从牧场到餐桌”全程质量可追溯,有力保障了百姓“舌尖上的安全”。


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